Sugo alla Gricia 130 g

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La pasta alla Gricia è un piatto tipico della cucina laziale, che ha origine nella cittadina di Amatrice, paese laziale al confine con l’Abruzzo. E’ chiamata anche “amatriciana bianca” perchè contiene gli stessi ingredienti della classica pasta all’amatriciana ad eccezione del pomodoro. In realtà è l’amatriciana ad essere derivata dalla Gricia e non il contrario. Nando e Maria Filotei propongono questo sugo pronto come condi pasta per i palati più esigenti.

Un’azienda di lunga tradizione radicata nel territorio
La ditta Filotei Lino, è un’azienda artigiana nasce nel comune di Arquata del Tronto, in provincia di Ascoli Piceno, nella frazione di Pescara del Tronto, vicino all’omonima sorgente che alimenta tutta la vallata ascolana: un contesto ambientale di grande valore, tra il Parco dei Monti Sibillini e il Parco dei Monti della Laga.

Nando e Maria, i titolari, hanno ereditato dal padre Lino una lunga tradizione nella lavorazione e trasformazione dei prodotti alimentari offerti dal territorio e nella loro commercializzazione in strutture di alta gastronomia

Nonostante gli enormi danni che ha riportato l'azienda nel sisma 2016 le loro produzioni artigianali si distinguono per l' alta qualità, sono specializzati nella produzione e lavorazione di alimenti freschi e nella loro conservazione, offrendo un vasto assortimento di funghi porcini e tartufi neri, freschi, secchi, congelati e in vasetti, trasformati in salse, creme e patè.

La famossissima lenticchia di Castelluccio di Norcia di Filotei Lino è sinonimo di genuinità e di alta qualità, tutto il processo produttivo e di commercializzazione viene seguito scrupolosamente da Nando Filotei garantendo al consumatore finale bontà e gusto.

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