Trancio di Prosciutto di Suino Rustico della Fattoria Giarrami' 01 kg circa

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Il prosciutto di Suino Rustico - Alta Salumeria Fattoria Giarrami’, a tranci, disossato confezionato sottovuoto, stagionato 20 mesi, lavorato a mano con infiniti gesti dei maestro salumiere Sandro Ciabattoni per trasformare le migliori cosce dei suini nostrani nel Prosciutto "Riserva Raro 20 mesi" Un Prosciutto Marchigiano fatto con le migliori carni dei suini allevati nella fattoria di famiglia. Stagionati 20 mesi ed oltre nelle cantine protette della tenuta. Vale la pena aspettare! Qui entra l'aria che arriva dal mare, passando per i boschi dei Monti Sibillini, caricandosi così di profumi che rilascia lentamente grazie al clima dell'inverno, prezioso per il mantenimento della morbidezza dei prosciutti. Una vera prelibatezza che non può mancare a tavola nelle festività.

CARNE SELEZIONATA DI SUINI, SALE E TANTA PAZIENZA...

Sulle dolci colline Picene, vicine al confine fra Marche e Abruzzo, nasce la Fattoria Giarrami’. La piccola azienda agricola, a conduzione famigliare, è espressione sincera di un’antica tradizione.
La selezione dei prodotti è il risultato di una filiera corta, realizzata con carni pregiate di animali allevati allo stato semibrado nella tenuta familiare. I punti di forza del nostro allevamento sono basati su una filiera di altissima qualità, controllata, certificata, naturale. Gli animali crescono all’aria aperta nelle lussureggianti colline marchigiane, avendo sempre a disposizione sorgenti d’acqua purissima, terra fertile e mangimi sani.
Questo è il cuore della Fattoria Giarrami’ nata con l’obiettivo di realizzare un allevamento etico che rispetti gli standard più elevati del benessere animale.
Le fasi di allevamento avvengono nell’area di produzione e l’alimentazione al pascolo è basata esclusivamente su prodotti naturali, rigorosamente privi di OGM.

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