Fettuccine di Csmpofilone ali Funghi Porcini 250 g

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Un’azienda di lunga tradizione radicata nel territorio
La ditta Filotei Lino, è un’azienda artigiana nasce nel comune di Arquata del Tronto, in provincia di Ascoli Piceno, nella frazione di Pescara del Tronto, vicino all’omonima sorgente che alimenta tutta la vallata ascolana: un contesto ambientale di grande valore, tra il Parco dei Monti Sibillini e il Parco dei Monti della Laga.

Nando e Maria, i titolari, hanno ereditato dal padre Lino una lunga tradizione nella lavorazione e trasformazione dei prodotti alimentari offerti dal territorio e nella loro commercializzazione in strutture di alta gastronomia

Nonostante gli enormi danni che ha riportato l'azienda nel sisma 2016 le loro produzioni artigianali si distinguono per l' alta qualità, sono specializzati nella produzione e lavorazione di alimenti freschi e nella loro conservazione, offrendo un vasto assortimento di funghi porcini e tartufi neri, freschi, secchi, congelati e in vasetti, trasformati in salse, creme e patè.

Le fettuccine ai funghi porcini di Nando Filotei, vengono realizzati con la pasta all'uovo direttamente a Campofilone da un pastificio d'eccellenza. Vengono preparati secondo
la migliore tradizione casalinga nelle colline marchigiane.
Buonissimi conditi anche solo con una noce di burro o un filo d'olio, ma insaporite con funghi panna e salsiccia sono
una vera prelibatezza. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta all'uovo artigianale trattiene molto bene il condimento.

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